【この調理法に"私が辿り着くまで"のいきさつ】

この調理法(焼き肉)をはじめたのは一昨年の夏頃からです。
世界的パンデミックの生じた"コロナウィルス"感染の話など
全くなかった頃です。

私は魚介類の生・・
つまり"刺身"や生の"牡蠣"も大好物ですが，
"焼き肉"もそれと同じくらい，もう大好物です。
毎日1年中"焼き物"であってもいいくらい！です。

"焼き物"は奥が深く，
魚介類も肉も野菜も本当においしくなるからです!
ただ，好きなだけあって"焼き方"にはかなりうるさいです。

ステーキなら兎も角"フライパン"="グリル"では全く満足出来ません。
"焼き肉"の真骨頂はまずは"直火"である事，次は"遠火"である事です。

さらにその2点を"柱"に"炭火"での調理が"究極"であると思ってます。

知人で"凄いひと"がいます。

自宅の庭で，ベランダで，
家族が留守の時？や
一人で"孤独？なw時でも"炭"を最初からおこし，焼き鳥や焼き物を
たった一人でも楽しんでる"猛者"です！！

BUNDOK(バンドック) 七輪 BD-385 【1~2人用】 炭火 バーベキュー

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私はその"猛者"の話しを聞く時"涎”が出てしまいｗ，
凄いなぁといつも思っていたのですが，自分の場合は
"炭"を起こして"焼き物"をするという"キャンピング"の醍醐味は，
現実的に"普段"は無理※だと感じていたのでした。

キャンパーズコレクション しちりん角型ワイド

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※"普段"は無理でもキャンプなどで数日の間，野外に常駐するのであれば，しっかり"炭"をおこし，毎晩"焼き物"を楽しむ事が出来ます。
それだけの道具は多く所有していますが，私のニーズというのは平日でさえ，仕事で疲れて帰ってきても，気が向いたら"いつでも"即座に"焼き肉"が出来ないものかと思っていたのです！

そんな事を長年考えながら"月日"が経っていました！
それでも"我慢"出来ず，自分にとって"プレミアム日"とし，
一年で数度は本格的な"炭火"焼き肉を自宅で行っていました。
でもその"回数"にとても不満だったのです！
↓全く同じものを使用してきました！私の所有しているものはかなり古くて"さび付いて"いますが，丈夫です！

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキューコンロ グリル NEW スパイヤー ツーウェイ 420 [3~4人用]M-6377

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ある時，偶然，
私が望んでいた"サイト"に出会う事が出来ました。
日本語には"串打ち３年、裂き８年、焼き一生 "という言葉（座右の銘）があります。

その方は"HIKARU"さんといいます。

その方のWEBサイトはいつも全部拝読させて頂いておりますが，
"食"や”調理"や"酒"に関する造詣は半端でない程に深くて，凄くて，
”味"を追求なさっているそのご姿勢は，
私にとって目眩がする程に"惚れ惚れ"とするものでした。
"居酒屋料理や外食肉料理"を自宅でほぼ再現してしまうノウハウの
詰まったブログなのです！！！

例えば日本の"焼き鳥"に関しては"HIKARU"さんご自身は，
なんとキッチンのガスコンロに※耐火ブロックを立て，

耐火レンガ JIS並形 １ケース（5個入）サイズ約23×11.4×6.5cm 1個の重さ(約)3.5kg

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↑※これは"別用途"でいずれ購入させて頂こうと思っています。
Powerの強力なスピーカーの台座にする予定です！
↑ ※As for this, either is actually thought that I am allowed to snag in another usage.I want to make it to the pedestal of a strong Speaker of Power.

しかし，"HIKARU"さんは知人達以上に"理"に叶った"運用法"を
選択し，ある意味"ハイテク"であるという事でした！
"ハイテク"という言葉には語弊がありますが，
従来の手法を越えて"効率"的だという事です。
私はその記事を読んでとても感動し，
これだ！！！と確信しました！

ただ"HIKARU"さんの"食"の追求は私のような者にとっては
"極み"であり，
"孤高"であって，
"焼き鳥"ひとつにとっても，
自分にとって"出来ない"ことだらけでした！

じゃぁ？自分に出来ることとは？！

そう，キーワードは"直火"と"遠火"でした！

"家族"に相談してみました！
キッチンの"都市型ガス式コンロ"で"直火"で焼き肉がしたいと・・。

"一発"で却下"="反対"でした！Ｗ。

家族の了解を得る事は"前科"があり，
自分の"過去歴"からまず・・"無理"・・。

"掃除"や"後片付け"には疎い自分にとって仕方の無い事でした。

酒に酔ってやりたい放題に肉やら野菜を直火で焼いた日には
台所は"修羅場"になると思ったのでしょう。

悔しくてw何日か・・悩みました！w。

自宅で，これはもう，もの凄い速度で
本格的な"焼き物"を出来ないものか？！

悩んだ末，
電光石火のように突然"閃いた"のです！

"コンロ"だ！
"カセット・コンロ"でした！

これだったら，
屋外（ベランダ)でやれば，汚すのは最小限で済む。

"HIKARU"さんのやり方をある程度，
"踏襲"できはしないか？！

よぉぉし！やるぞ！！

"HIKARU"さんのブログから定評のある，
安い値段の"網"の注文をしました！！
↓これです！！

パール金属 焼き 網 足付 角型 焼きやきクック H-6563

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それからは，自分なりの"アレンジ"の繰り返しです。

そうした流れで，ほぼ1年弱，
"焼き鳥"や"焼き肉"も"焼き野菜"も，
気が向けば，もう最高に楽しんでいます。
ほんとに，その"味"は，おいしいですよ！！

あなたも・・ご一緒にどうですか？！w

【It's circumstances of "I reach it at last" in this cooking method 】

It's about in the summer of the year before last to start this cooking method (broiled meat).
There was no story of "Coronavirus" infection where worldwide bread Demick was caused at all.
For me, "Broiled meat" is a large favorite dish as already as it though "Oyster" of slices of raw fish of the seafood is a large favorite dish.

May "Pottery" every day for about one year is. ..

"Pottery" because the seafood, meat,
and the vegetable really become delicious the interior is deep.

However, there is liking it, and it is considerably annoying to "Burnt how to come".
Anyway, if it is a steak, it is not possible to satisfy it quite with "Grill "Frying-pan" =".
Important thing of "Broiled meat" is a thing whose thing and following that are "Open fire" first of all are “building fire at distance"s.
In addition, the two points .."Pillar".. are thought, cooking by "Charcoal fire" is "Ultimateness".
It is an acquaintance and there is "Terrible person".
Home..garden..veranda..family..absent..alone..solitary..become..charcoal first..cause..yakitori..pottery..all alone..enjoy..veteran.

Co's the real pleasure of "Camping" of causing "Charcoal"
and doing "Pottery" had been felt "Usually" realistic for me though
I went out when speaking
the "Veteran" was heard "Slaver" and had always thought it was ..w.. terrible, impossible ※ it did.

※"Usually" firmly causes "Charcoal", and can enjoy "Pottery"
every evening if residing to camp in the outdoors for several days even if it's impossible.
The nature faced even if becoming tired on business even on ..my needs.. weekday and coming back and it ..the cod immediate "When".. was thought that "Broiled meat" was not able to be done though a lot of tools only of it were owned.
"Time" had passed while thinking about such a thing for years.
Still, "Endurance" was not able to do, it was assumed, "Premium day" for me...and several degrees went in a real "Charcoal fire" broiled meat at home in one year.

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキューコンロ 焚火台 ダッチオーブン 1台3役 ヘキサステンレス ファイア グリル バッグ付 M...

私は所有していませんが，欲しくなるアイテムです。

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However, it was very dissatisfied with the "Frequency".
It was able to meet "Site" for which I hoped by chance when was.

There is word (Inscription)"All one's life ..tearing and combustion for eight years for "kushiuchi"=Skewer three years" in Japanese.

That is said, Mr."HIKARU".
The not more odd attainments concerning "Food", "Cooked",
and "Sake" were, the deeper, it more terrible, and the posture in which "Taste" was pursued one assuming,
"Fall in love and carve it" by feeling dizzy for me though the WEB site in that let me read everything always.
It is a blog with which knowhow that almost reproduces "Tavern dish and dining out meat dish" at home is packed.
For instance, Mr,"HIKARU" oneself very put up the refractory block in the gas stove of kitchen,
and was done "Yakitori net scorch coming ="for "Yakitori" of Japan.
In addition, even "Skewer a yakitori" of chicken is done.
Not "Seasoning" I even = "tare"=source am.
It's "Veteran" of my "Acquaintances" exactly
However, "HIKARU" selected "Operation method" fulfilled to "Reason",
and was a thing a certain meaning "High technology" it more than acquaintances.
It's a thing excess of a past technique and "Efficiency" though there is misleading in the word "High technology".
I was impressed very much to read the article, and was this. It was convinced.
However, the pursuit of "HIKARU"'s "Food" was only "Extremity",
"Apart from others" for the person like me, and "Do not occur. " for I ..one "Yakitori"..
Can I do?!...

The key word was "Open fire" and a “building fire at distance" so.
It consulted "Family".
When you want to do the broiled meat by "Open fire" in "City gas type stove" of kitchen ‥.
It was "1" rejection "=" opposite "w。

The thing to obtain the family's consent was "Previous offense",
and was a thing from my "at the bygone" in "Impossibility" without the method.

It might have been thought that the kitchen became "Pandemonium" on the day when meat grilled the vegetable .
...shootin that wanted to get drunk on sake...
Mortifying..how many..worry.w
Who who isn't good any longer ..this.. at home at real "Pottery" by one greatest ..saying.. speeeds degree?!

Sudden "Flashed" at the end when it worried like a streak

It's "Stove!! "
It was "Cassette stove. "
It's settled to make it dirty if outdoor (veranda) when it is this with minimum.

Do not you ..Mr."HIKARU"'s way
.. come to some degree by "Follow"?!

It's good. I will do.

It was acknowledged from "HIKARU"'s blog,
and ordered "Net" of a low price.

パール金属 焼き 網 足付 角型 焼きやきクック H-6563

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From it to repetition of "Arrangement" of my own way
It has already enjoyed "Yakitori",
"Broiled meat", and "Grilling vegetable" highest by such a flow if the nature turns at most twelvemonths or less.

Truly, the "Taste" is delicious.

Do you want to join me?!...w