“ローフード”とは?!-“RawFood”のお話!!と”サザエの壺焼き”を自宅で料理する方法!!

お久しぶりです!
鬱陶しい雨が連日続いていましたが
ようやく日本では梅雨が明けました!

私は昔からかなりの
ローフード・マニアですw。
ローフードとは、
Raw(生の)Food(食べ物)のことです。

最近では美容とかダイエットでも
流行っているのでご存じの方は多いと思います。

私は野菜も生が基本で、
海草類は生が最高です!

野菜も新鮮な場合は一切ドレッシングを付けないで
食べることも多いです。

外国の方だと
"amazing"!!で信じられないかもしれませんんが、
生の卵も大好きで、私は何のソースもつけずに、
3個も5個も生卵を飲んでしまいます。
本当においしいです!!
"生卵"に関してはいずれ特集記事にする予定です。

肉も実は"生"が好きなのですが、
なんといっても
魚介系はローフードが最高です。

魚介は焼いたり煮たりも大好きですが、
生で食べるのが最高です!
でも貝類は調理したものも好きです。

アワビやシジミ、ホタテ、アサリ、そして
ハマグリ、ホラ貝、ホンビノス貝!、でも
カキはやっぱり生で食べるのが最高です。

大魚や小魚のすべての刺身、
うに、いくら、
生で最近猛烈に好きなのは、
"生しらす"。

"生しらす”・・は
日本人の方でもかなり
好き嫌いが分かれるのではないでしょうか?

なかなか最近ではスーパーストアでは"発見"できません!
日本の魚屋でもいつも"生しらす"がおいてあるのは稀です。

生しらすを食べながら、
よく見てみると、
イワシ以外の魚の稚魚がたくさん見受けられることがあります。

料理のお好きな方で
食べ物をおいしく撮影される方がおられて、
私は驚いたり感動するのですがが、
私が撮影するとどうもおいしそうな写真になりません。
それで私の場合は食べ物をUPするのが少ないのですw。

↑これは日本の鰻(うなぎ)。おいしそうに撮影できませんでした。

今回は最近食べたローフードの写真をアップします。
やっぱりおいしそうに撮影できませんでしたw。

そうそう、
"さざえの壺焼き"は私にとってpremiumです。
最高の至福です。

火力の強い網焼きだと貝に穴が開いてしまったり、
せっかくの食材が台無しになってしまうこともあります。

家ではなかなか調理の難しい料理ですが、
水から沸騰させて"さざえ"を煮込むことで
"さざえの壺焼き"が自宅でもおいしく食べられます。

日本のソース(醤油)と料理酒が1対1の割合でサザエを煮込みます。

私にとって究極の好物です!

是非皆さんも"さざえの壺焼き"好きになってください!!

それではまた!

I haven't seen you for a long time.
Gloomy rain continued every day. At last, did the end of the rainy season in Japan.
I am a considerable “RawFood" mania for a long time.

Beauty or dieting becomes popular recently.
I think that there are a lot of people who know.

The vegetable is basic the life, and the life of seaweeds is highest.
When the vegetable is also fresh, I often eat without putting up the dressing at all.
There is a true story ...."Amazing".... if it is a foreign country.
The raw egg is loved, and I drink as many as 3 pieces and as many as 5 raw eggs without applying the source at a time.
I plan to make "Raw egg" a special feature article sooner or later.

It is really delicious.
Meat actually likes "Life". After all,
Fish and shellfish system's “RawFood" is the highest.
The fish and shellfish is burnt, boiled, and loved. Eating by the life is the highest.
However, the shellfish likes cooked one.
Abalone, corbicula, scallop, Asari, Meretrix, conch shell, and Hard-shell clam.

However, it is the highest to eat the Oyster by the life after all.
It is "Raw whitebait. " to like severely recently in all large fish and fingerling's slices of raw fish, sea urchins, salmon roes, and lives
As for "Raw whitebait", likes and dislikes might considerably divide into the Japanese.

It doesn't come in the supermarket easily recently by "Discovery".
It is rare that the fish shop in Japan has always put "Raw whitebait".


A lot of frys of the fish except the sardine might be seen when often seeing while eating the Raw whitebait.
He or she is a person who likes dishes, food is delicious, there is being taken a picture,
and if I am surprised or it is rugged ..my having ..impression.... and I take a picture, it doesn't become a very savory photograph.

And, it is few for me to do food in UP.
The photograph of the “RawFood" ate recently is improved this time.
After all, I was not able to take a picture savory.
"“Grilled turban shell"" is premium so often for me.

It is the highest bliss.
When it is a grilling on wire net with strong thermal power, the hole might open in the shellfish, and a special food become spoiled.
It is a dish that cooking is quite difficult at home. It boils from water and "“Grilled turban shell"" is eaten delicious by cooking "Top shell" also at home.
The source of Japan (soy sauce) and the dish sake cook the top shell by a percentage couple 1.
It is an ultimate favorite dish for me.
You must become favorite
"“Grilled turban shell"" by all means, too.
Then, again..

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